La pomme de terre AGATA

La pomme de terre Agata est une variété de pomme de terre à chair ferme, réputée pour sa polyvalence en cuisine. Elle se caractérise par sa peau fine et lisse de couleur jaune clair, et sa chair également jaune, tendre et fondante. Cultivée en France et dans d'autres régions d'Europe, l'Agata est très appréciée pour sa productivité et sa bonne conservation.

Grâce à sa texture équilibrée et peu farineuse, la pomme de terre Agata est idéale pour de nombreuses préparations culinaires. Elle se prête parfaitement à la cuisson à la vapeur, au four, en purée ou sautée, tout en conservant sa tenue. Sa saveur douce et délicate en fait un ingrédient de choix pour accompagner viandes, poissons ou se déguster en salade. Polyvalente et facile à travailler, c'est une variété incontournable dans les cuisines familiales comme gastronomiques.